Ristorante Il Vitigno

Al Ristorante Vitigno la protagonista è la cucina bergamasca con le sue ricette tradizionali; piatti che parlano di montagna e vita contadina, dai tipici casoncelli alla polenta bergamasca.

Siamo nel cuore della Lombardia, eppure guardando fuori dalle grandi finestre di questo ristorante potremmo giurare di star guardando uno scorcio di Toscana: ma che si tratti invece della migliore cucina bergamasca diventa subito chiaro sfogliando il ricco menu in cui le ricette tradizionali sono le grandi protagoniste.

Paste fresche come casoncelli, i classici scarpinocc, le foiade con ragù di lepre, piatti che parlano di montagna e vita contadina quali il brasato di manzo, lo stracotto d’asina o i salumi e i formaggi della tradizione, e ancora naturalmente la polenta bergamasca, immancabile accompagnamento di ogni pietanza: profumi e sapori pieni, che seguono le stagioni e si basano sui prodotti locali.



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